[스크랩] 네가지 과일쨈~~ 네가지 과일로 쨈을 만들어 보았어요 딸기, 사과, 블루베리도 있고해서... 키위만사서 색을 맞추어 보았어요 싱싱한 과일로 만든 새콤달콤한 쨈을보니~~ 마음도 상큼해 지네요 ^^* * 과일쨈 만드는법은 슬픈하품님의 '맛을 아는 여우들의 홈베이킹'을 참고로 했답니다 * 저는 건더기가 있는.. 나의 이야기 2014.01.10
[스크랩] 카스테라~~~ 우리식구가 제일 좋아하는 케익 ♥ 우리 식구가 제일 좋아하는 케익~~~ 카스테라 진작에 베이킹에 입문했지만... 요즈음은 식구들이 좋아하는 몇가지 종류만 가끔씩 베이킹을 하고 있답니다 노란 달걀색이 잘 어울리는 폭신한 카스테라. 만들어 하루가 지나면 촉촉해 지면서 부담없이 입에 마구 들어가지요 ㅎㅎ 특별한 첨.. 나의 이야기 2014.01.10
[스크랩] 낙치무침~~~ 쫄깃 쫄깃 아삭 아삭 상큼한맛 낙지를 살짝 데쳐서 상큼하게 무쳐 보았어요 역시 오징어 보다는 낙지가 쫄깃하고, 고소하고, 무언가 맛이 더 산뜻한 느낌이에요 값차이도 나듯이 ... 맛도 차이가 나네요 ㅋㅋㅋ 재료 낙지 2마리, 밑간 양념 (식초1큰술,설탕 ½큰술,소금조금) 무 200g, 배 1/4개, 오이 ½개 ,야채용, 밑간양념.. 나의 이야기 2014.01.10
[스크랩] 닭갈비,여긴 춘천이 아니에요 ^^* 이번 여름... 우리 딸이랑 경춘천을 타고 춘천에 가서 닭갈비골목에서 닭갈비를 사 먹었던 생각이나네요 ㅎㅎ 한데... 그 경춘선 기차가 다음 주까지가 마지막 운행이랍니다 이제 전철로 바뀌어져서 상봉역에서 1시간이면 춘천에 도착한다는군요 저는 20일에 친정부모님 모시고, 기차여행.. 나의 이야기 2014.01.10
[스크랩] 통팥양갱~~쉽게 만들어요 저는 가끔 팥양갱을 만드는데... 단팥을 사서 하기는 좀 그렇고~~ 통팥으로 쉽게 양갱을 만들 수 없을까? 생각하면서 만들어 보았어요 달지않게 내마음대로 쉽게 만드는법을 시도해 보았어요 ^^* 재료 팥 1.5컵. 설탕 2/3컵, 한천 8g (+물 250cc), 물엿 1/2컵 만드는법 팥은 물에 하릇밤 불렸다가, .. 나의 이야기 2014.01.10
[스크랩] 김 굴국, 입에서 바다향기가 납니다 ^^* 입에서 바다향기가 나는 초간단 김굴국입니다 ~~~ ^^ 날씨가 추워지면 바다에서 나는 생선이나,해조류 등이 맛이 좋아지면서 제철이라 바다에서 나는 것이라면 뭐든지 좋아하는 우리 남편을 위한 식탁이 풍성해집니다 ㅎㅎㅎ 김이나 굴은 저도 많이 좋아하지요~~~ㅎ 파릇한 파래김을 구워.. 나의 이야기 2014.01.10
[스크랩] 생강술 만드는법, 양념소스를 만들어두면 요리하기 편해요 생강술 만드는법 생강술... 생강에 청주를 부어 두었다가 요리조리 청주가 들어가는 요리에 사용하시면 된답니다 만들기도 쉽고, 만들어 두면 사용하기도 좋은데... 마음먹고 만들기가 쉽지않네요 ㅎㅎㅎ 만들어 두시면 쓸데가 많답니다 재료 생강(껍질 벗긴양) 75g, 청주 300cc (청하 1병) .. 나의 이야기 2014.01.10
[스크랩] 초간단 우엉차 만드는법, 우엉차만들기, 우엉차 효능 초간단 우엉차 만드는법 몸에 좋은 뿌리채소인 우엉으로 만드는 우엉차입니다 항산화물질이 많은 우엉을 차로 만들어 매일 마시면 젊어지고~~ 요기조기 효능이 많다고 합니다 ~~1 시간나면 한꺼번에 많은 양을 만들어 놓으면 좋은데... 시간없을 때 초간단으로 만드는 법을 올려봅니다 15~.. 나의 이야기 2014.01.10
[스크랩] 깻잎김치 만드는법 , 풋풋한게 먹고 싶어요 깻잎김치 만드는법 시장을 보다가 깻잎을 집어왔어요 찜을 하던, 김치를 하던 향긋한 깻잎요리를 하리라 맘을 먹고...ㅎ 그냥 풋풋한 것이 당겨서요~~~^^* 마침, 이벤트 진행을 하고 있는 요리책 <한국인이 매일찾는 레시피>를 뒤적이다가 깻잎김치를 발견했어요 입에 침이 고이길래 .. 나의 이야기 2014.01.10
[스크랩] 맛있는 멸치다시마육수만드는법 멸치, 다시마 육수 맛있게 만드는법 저는 나름대로 국물요리인 찌개,국,전골..... 을 맛있게 만든다고 자부하고 있는네.... 아마, 그 비법의 하나는 그 맛의 기본이 되는 밑국물을 정성껏 만들기 때문이지 않을까 싶어요 그 중 가장 기본이되는 국물이 멸치, 다시마 국물이랍니다 보리차처.. 나의 이야기 2014.01.10